向不熟悉中国小吃的读者介绍食物时，名字之外的一句说明往往更有帮助。下面的英文是描述性表达参考，不是统一官方译名；正式菜单应根据实际食材、做法和已有品牌名称调整。
汤食与饼类
麻辣烫：malatang / ingredients cooked in spicy broth
可以保留拼音 malatang，再说明食材放入带辣味的汤中煮制。只写 spicy hot pot 容易与另一种用餐形式混淆，应按实际产品补充说明；不辣版本也不能照搬 spicy。
煎饼果子：jianbing / savoury crêpe with fillings
用 jianbing 保留名称，说明它是带馅料的咸味薄饼。鸡蛋、油条或薄脆等应按实际做法写清。不要把制作饼皮的“面”译成 noodles，误导读者以为里面包着面条。
肉夹馍：roujiamo / flatbread filled with meat
描述重点是饼和肉馅。Chinese hamburger 可以帮助部分读者联想，但不是必须采用的名称，也不能代替对实际肉类的说明。
手抓饼：flaky pancake
Flaky 可以突出层次感。若搭配鸡蛋、芝士或其他配料，可另行列明；不必照字面译成“用手抓的饼”，也不应把整张饼称为 shredded pancake。
鲜香小吃
麻辣小龙虾：spicy crayfish
Crayfish 说明主要食材，spicy 提示辣味。需要介绍调味时，再按实际使用的辣椒、花椒或其他香料补充，不用健康功效替代口味说明。
臭豆腐：stinky tofu
名称直接保留了它的气味特点，但不同做法的成品并不相同。向读者说明炸制、配酱等实际信息，比只说“闻起来臭、吃起来香”更具体。
蚵仔煎：oyster omelet
Oyster 指牡蛎，omelet 帮助说明蛋类煎食的形式。具体配料和口感可另行解释，不应从食物名称推导保健或治疗作用。
肠粉：rice noodle rolls
这个名称突出米制薄片卷起的形态。若有猪肉、牛肉、虾或鸡蛋等馅料，可在名称或说明中注明；不能按“肠”字译成香肠。
甜味小吃
冰糖葫芦：tanghulu / candied fruit skewers
保留 tanghulu，再说明是裹糖的水果串。按实际使用的山楂、草莓等标明水果，不要把名称里的“葫芦”译成 gourd，让读者误认食材。
鸡蛋仔：egg puffs
可说明它是一种带有鼓起小格的华夫饼类小吃。介绍时重点放在形态与实际口感，不必给所有版本附上同一套配方。
驴打滚：lǘdagǔn / sweet rolls coated with soybean flour
可以保留中文或拼音名称，再用说明帮助读者理解。这里的“黄豆面”是 soybean flour，不是 soybean noodles；若需要写馅料，应核对实际产品。
菜名之后还需要核对什么
描述性译名不能代替完整的配料信息。相同名称的小吃可能有不同做法，菜单中的食材、辣度和份量说明都应与实际提供的产品相符。
中文菜单口译还涉及现场解释与确认。若用于包装或正式菜单，可结合专业翻译需求提供原菜单、产品照片与配料资料，避免仅凭名称猜测。